4 человека скончались
Вследствие использования ядовитых грибов в последние дни зафиксировано 16 случаев пищевого отравления, от которых пострадали 31 человек, четверо из них скончались. Об этом сообщает Министерство здравоохранения РА.
Причина возникновения отравлений - использование в пище собранных ядовитых грибов (Котайкский, Лорийский, Араратский, Армавирский марзы и Ереван).
В 2010 г. зарегистрировано 7 случаев отравления бактериологического происхождения = ботулизма, пострадало 11 человек, в том числе один скончался.
Отравления произошли вследствие применения в пищу консервированного красного перца, острого перца, маринованных огурцов, баклажанной икры, изготовленных в домашних условиях (Котайкский, Тавушский, Ширакский марзы).
Для того, чтобы избежать пищевых отравлений, Министерство здравоохранения рекомендует:
- Не собирать, не покупать и не использовать в пищу непроверенные грибы неизвестного происхождения;
- Грибы необходимо приобретать только на рынке и в магазинах - при наличии документа, выданного соответствующим правомочным органом;
- Не приобретать консервированных пищевых продуктов, продающихся на рынках или на улицах и изготовленных в домашних условиях случайными людьми;
- Не производить консервирование в не закупоренных герметически емкостях;
- Перед использованием в пищу консервов, изготовленных в домашних условиях, обязательно подвергнуть их тщательной тепловой обработке - путем кипячения или запекания в течение 20-25 минут.
